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さゞれ銘砥㈱ 営業現場 愛媛県伊予郡砥部町砥石谷 京都市右京区梅ヶ畑向ﾉ地町

【別誂 田中一之 焼鈍+二重鍛造青紙2号本焼 ﾀﾞﾏｽｶｽ 三得包丁 165mm 朴柄[Tanaka blue steel St-Damascus Santoku chef knife 165mm Japanese handle]】


希望小売価格 retail:￥10,500
販売価格 price:￥6,480 (税込)
[SOLD OUT 在庫なし]
Wt..:113g
QTY: 丁

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  青紙に最高級の大工道具と同じく非常にお手間を掛けた熱処理と鍛造法を行いますので､従来のものよりとても切れます｡ 片側8層墨流し模様 両刃｡ 定番とおなじ型ですが､焼鈍工程と零間鍛造工程を更に追加していただいておりますので､より一層のしなやかさと砥石あたりの良さを感じていただけると思います｡ -- Suitable for R hand. stainless steel Damascus.';info(text);return false;" longdesc="undefined" alt="English" />English

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鋼種[steel materials]: 青紙2号[blue steel #2] 焼鈍+温･冷二重鍛造[annealing ,during hot & cold forging was done]
地金[laminated irons]: 墨流し/積層地金[Damascus]
刃丈[blade length]: 165mm［6.5"］
厚み[thickness]: 3mm［0.12"］

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